Исторически в парфюмерии никогда не использовали сам мёд как таковой — он просто непригоден для экстракции. Зато с самого начала экспериментировали с пчелиным воском. Из очищенных сот вытягивали душистое вещество — чаще всего с помощью этанола. Это даёт тяжёлый, плотный аромат с оттенками сена, ванили и чуть заметной пыльцой — не совсем «мёд», но направление то же.
Когда гурманика набрала обороты в начале 2000-х, в ход пошли синтетические аналоги. Самый узнаваемый — метилфенилацетат. Это вещество даёт чистую медовую сладость, немного пряную и с лёгкой кислинкой. Но чаще парфюмеры собирают аккорд из нескольких компонентов: сюда могут входить фенилэтиловый спирт (даёт запах завядших роз), ванилин, кумарин, бензилсалицилат, иононы (фиалка), а также гелиотропин, который добавляет «пудровую» мягкость.
Интересно, что в зависимости от акцентов мёд может «повернуть» в разные стороны.
- Ушёл в сторону воска и табака — получилась тёплая, окутывающая база.
- Добавил цитрусовые и специи — получился терпкий гурманский верх.
- Если рядом поставить бессмертник, розу или ладан, то сладкий сотовый нюанс становится почти религиозным — сухим, древним, как в пыльных храмах.
Легендарные духи с запахом меда, которые точно стоит попробовать
Сейчас аккорд снова в моде. Предлагаем подборку духов с запахом меда, которые возглавляют всевозможные топы, и прекрасно подойдут для знакомства с этой теплой сладкой нотой.
Парфюмерная вода Tom Ford Velvet Orchid

В этих духах мёд — первая нота. Густой и тёмный, не липкий, а почти ликёрный. Он быстро обволакивается цветами: орхидеей, жасмином, розой — но не свежими, а как будто томящимися в полутьме.
Чуть позже появляется ваниль с ромом и пряностями — мягкая, глубокая, с оттенком карамелизованной корки. Аромат звучит насыщенно, однако не душит, а манит за собой. В базе — ладан, смолы и дерево, что делает шлейф чуть дымным и очень чувственным.
На коже Tom Ford Velvet Orchid сидит плотно, раскрывается медленно. Хорош для прохладной погоды и длинных вечеров. Стойкость высокая, шлейф заметный, густой, но элегантный.
Attar Collection Hayati
Концентрированная ода съедобной сладости: густой, тягучей, почти обволакивающей. Аромат открывается мощной волной варёной клубники — не свежей ягоды, а джема, томившегося на медленном огне с добавлением сахара и мёда.
Сердце композиции — гурманская симфония: сливочно-ванильное мороженое, присыпанное карамельной крошкой, с едва заметной анималичной нотой белого мускуса. Attar Collection Hayati — яркий представитель современной восточной гурманики. Не приторный, а кисло-сладкий и, на удивление, лёгкий — им никого не получится задушить.
База уходит в сливочно-мускусную вуаль с остаточной ягодной кислинкой и всё тем же нежным медом, который остаётся на коже на протяжении 6–8 часов. Шлейф — узнаваемый, довольно стойкий, с отчётливо десертным характером.
Jean Paul Gaultier Scandal

Это воплощение меда в флаконе. Цветочного, чуть тягучего, даже поджаренного, как если бы растопили соты на медленном огне.
Первые ноты ударяют бодрым цитрусовым всплеском — апельсин и мандарин, но они растворяются буквально за минуты, уступая место сладострастному жасмину, гардении и пачули. Но все это лишь фон, декорации для главной сцены, где выступает роскошный золотистый мед.
База — мускусно-медовая, с бархатной тенью пачули и едва заметной древесной пылью. Аромат Jean Paul Gaultier Scandal "на выход", он шумный, узнаваемый. Парфюм очень стойкий и шлейфовый: тот случай, когда медовые духи не просто пахнут, они проявляются в пространстве, создают ауру.
Paco Rabanne Lady Million
Первая нота — это сладкая малина, чуть подвяленная, как в домашнем варенье, щедро политая гречишным мёдом и поданная к чашке лимонного чая на лепестках свежих роз.
Аромат раскрывается постепенно: от легкой цитрусовой искристости до белоцветочного сердца. В шлейфе чувствуется сладость пралине — не липкая, а едва уловимая, словно от конфеты, забытой в бархатной шкатулке.
Композиция парфюма Paco Rabanne Lady Million словно парит: не густая, не громкая, но достаточно насыщенная, чтобы остаться в памяти. Стойкость хорошая, особенно на одежде. Шлейф мягкий, округлый, с медовым послевкусием.
Paco Rabanne 1 Million Lucky

Он пахнет так, будто лесной орех утонул в жидком меду, а сверху добавили сливовый ликёр с тёплой карамельной крошкой. В самом начале — лёгкий искристый взрыв: немного цитрусов и сладких фруктов, будто распылённый сок грейпфрута и зелёной сливы. Но уже через пару минут всё стихает — и аромат превращается в уютный гурманский десерт: древесина, мед и фундук, запечённые в солнечной патоке.
На холодном воздухе Paco Rabanne 1 Million Lucky раскрывается особенно волшебно: становится прохладным, свежим и искрящимся, как яркое весеннее утро.
Шлейф мягкий, но цепкий — тёплый и гурманский, будто за вами тянется след от печенья, только что вынутого из духовки. Стойкость выше средней, база — древесная, с узнаваемым аккордом амбервуда и медовых нот.
Giorgio Armani Code Women
Эти духи с медом из тех, что не живут на туалетном столике, а дремлют где-то в глубине шкафа. Как идеальное черное платье, к которому хочется подобрать особенный вечер. У многих он ассоциируется с праздником, шампанским и шелестом кружев.
На старте встречает горький апельсин, причём именно цедра, а не сочная мякоть. Через пару минут он уходит в фон, уступая место тёплой ванили, мёду, жасмину и сандалу. Кто-то чувствует имбирный акцент, кто-то — сливочную плотность, почти гастрономичную, но без приторности.
Парфюм Giorgio Armani Code Women надевают редко, как драгоценность, чтобы усилить момент и оставить шлейф в чьей-то памяти. При этом стойкость у него впечатляющая: может остаться на коже и шарфе до самого следующего дня. Но при умеренном нанесении не душит и не требует сопровождения вечернего платья — достаточно уверенности в себе.
Читайте на Parfum City: "Дымные, сладковатые, пряные: шикарные духи с табаком для него и для нее"